Calle 23 Tequila Añejo

Prix≈ 70€ / unité

Double distillée dans des alambics traditionnels. Maturée pendant 16 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon, pour produire une tequila douce, pure et vibrante, avec une légère touche fumée.

Caractéristiques

Goût : Parfaitement équilibrée. Belle ouverture boisée, accompagnée de multiples évolutions gustatives en bouche, dont des expressions de café torréfié et de tabac. Équilibre parfait entre les notes d’agave, de chêne, de vanille et de café.Arômes : Superbes arômes de chêne se mariant à une touche riche de vanille légère et de café. Parfum séducteur, relevé de notes d’herbes et d’épices.Couleur : Ambre moyen à foncé

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Caractéristiques en cocktails

Originalité

Est-ce que ce cocktail respecte le goût attendu de la recette classique, ou est-ce qu'il s'en éloigne volontairement ?

Classique

—/10

Original

Intensité

À quel point le cocktail impose sa présence (caractère, punch, sensations en bouche) — indépendamment du degré d'alcool.

Doux

—/10

Intense

Équilibre

Est-ce qu'un ingrédient domine trop, ou est-ce que l'ensemble est harmonieux et bien intégré ?

Déséquilibré

—/10

Équilibré

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Calle 23 est une maison de tequila artisanale qui associe rigueur scientifique et savoir-faire mexicain pour révéler l’essence pure de l’agave.

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Tequila Añejo

Vieillie de 1 à 3 ans. Arômes de chocolat, épices, cuir. Profil proche du whisky.